Windows Vista から Windows 8.1 Update までは、コントロールパネルの中に「Windows Update」というメニューがありました。
しかし、Windows 10 Enterprise Technical Preview （ビルド 10049）では、コントロールパネルの中に「Windows Update」がありません。
そのため、Windows の Update およびその設定を変更するGUIを起動するためには、別の方法が必要になります。
今のところ、下記ABの方法を確認済みです。（どちらも同じ画面が起動します。）
A: スタートメニューから「設定」を開き、表示される各種メニューのうち「保守と管理」を選択する。
B: コマンド wuapp を実行する。